河南暴雨救援电话

河北元昌食品(pin)机械科技(ji)有(you)限公司!


斩拌机在肉丸加工过程中的重要性

2019-04-04 河北元昌食品机械科技有限公司 [1]

 

   斩(zhan)拌机的(de)主要作用是利用斩(zhan)刀高速旋(xuan)转的(de)斩(zhan)切作用,将肉类(lei)、菜(cai)类(lei)等原料精细(xi)的(de)斩(zhan)切成为肉馅或肉泥,同时将其它的(de)原料如水、冰(bing)片、辅料在一起搅拌均匀(yun)。

  肉(rou)丸(wan)(wan)在加(jia)工(gong)过(guo)程(cheng)中需要将一些辅料(liao)(liao)加(jia)入(ru)进行(xing)斩(zhan)(zhan)拌,如在做(zuo)牛肉(rou)丸(wan)(wan)的过(guo)程(cheng)中就需要  同时加(jia)入(ru)盐、糖、亚硝、胡椒(jiao)粉、增脆剂、姜粉、味精(jing)、色素等(deng)及部分冰(bing)(bing)水(shui)(shui),快速斩(zhan)(zhan)2分钟,加(jia)入(ru)鸡(ji)肉(rou)、蛋白(bai)及部分冰(bing)(bing)水(shui)(shui)斩(zhan)(zhan)2分钟然(ran)后(hou)加(jia)入(ru)卡拉胶、玉(yu)米淀粉、香精(jing)6201、21103、蒜粉再斩(zhan)(zhan)1分钟,直到馅料(liao)(liao)较(jiao)黏并有一定(ding)弹性(xing),且料(liao)(liao)温(wen)不(bu)高于12℃取(qu)出料(liao)(liao)。

  一般肉丸加工过程中必备斩拌机,当然有的根据产品的要求还需要打浆机、肉丸成型机、肉丸成型蒸煮冷却流水线等设备,我公司专业致力于肉丸加工全套设备,免费提供工艺指导,欢迎新老用户前来参观选购!

xml地图 | sitemap地图
王一博
分享到:QQ空间新浪微博腾讯微博人人网微信
中超直播 杨紫 老年版APP兴起中美关系三条底线 世预赛 天官赐福 逃离塔科夫 5566 卫河决口合龙成功我和我的祖国 梦幻西游 光年之外我的世界 越战越勇 接招吧前辈 少年赘婿 专家解读诡异的云 偶像练习生 盗墓笔记 革命者 1921 五等分の気持ち 天官赐福 迪丽热巴 大赢家 今年盛夏气候预测 千与千寻 三国杀 巴勒斯坦 萌探探探案 暴雨救援感人瞬间 猎豹关羽 盗墓笔记 happier 保时捷 三国演义 张哲瀚恋情 非必要不进出瑞丽 桂纶镁 非你莫属 阴阳师奔驰 死亡诗社 女子被父亲3次烧毁录取通知书钟南山凡尔赛发言 王一博 斗破苍穹 起风了 炉石传说长安汽车 炉石传说长安汽车 日本乒乓断代成功 七七事变84周年 炉石传说长安汽车 记者追风崩溃嘶吼最佳女婿 生死狙击 帝霸 英雄联盟 世预赛 山河令 王俊凯 光年之外我的世界 | 下一页
Baidu
sogou
百度 搜狗 360